PETA NL Animal Times Issue 2

Vegan leven:

PRAGMATISME BOVEN PERFECTIE

Vegan geworden? Complimenten! U maakt voor bijna 200 dieren per jaar het verschil tussen leven en dood. Maar leven als vegan gaat niet alleen over persoonlijk puur blijven – het gaat er ook over om anderen aan te moedigen om diervriendelijke keuzes te maken. De beste manier om dat voor elkaar te krijgen, is door te laten zien hoe gemakkelijk, leuk en lonend het is om een medelevend bestaan te leiden. Speel dus alstublieft geen ‘veganpolitie’. Eindeloos doorvragen bij de ober of er misschien een druppeltje melk in het broodje van je vegan burger zit geeft de indruk dat vegan eten ingewikkeld en beperkend is. Dat maakt mensen niet bepaald enthousiast om het ook te proberen en het helpt dieren al helemaal niet – dus doe het niet! Natuurlijk is het geweldig als u vegan bedrijven uw klandizie gunt, maar het is ook belangrijk te laten zien dat er vraag is naar humane producten door vegan opties te kiezen in restaurants en van bedrijven die niet puur vegan van opzet zijn en door ze op te hemelen als ze meer vegan opties toevoegen (schrijf ze of laat een bericht achter op hun socialemediapagina’s).

Vrouw: © Tom Wang | Dreamstime.com • Broccoli: iStock.com/Tsuji

Een beetje aanmoediging werkt ook wonderwel bij vrienden en familie. Complimenteer hen als ze diervriendelijke stappen zetten – kom niet met kritiek omdat ze niet ‘volmaakt’

zijn. Deel wat vegaburgers bij de eerstvolgende barbecue of trakteer uw familie op zuivelvrij ijs om ze te laten zien dat diervriendelijke keuzes maken betekent dat ze niets tekort hoeven te komen. Uw positieve voorbeeld spaart levens!

Neal Barnard, medisch specialist en auteur van Power Foods for the Brain ( Krachtvoer voor de hersenen ), beantwoordt vragen over voeding en gezondheid. Dokteraanhuis

Vraag: Zijn koolhydraten dikmakers en moeten ze worden vermeden?

Onderzoek wijst uit dat mensen die de meeste koolhydraten eten – vooral die in hele, natuurlijke voedingsmiddelen zoals peulvruchten, volle granen, fruit en groenten – minder risico hebben op gewichtstoename. Koolhydraatarme diëten zijn misschien trendy, maar worden geassocieerd met hartaandoeningen, beroertes en zelfs voortijdig overlijden. Voor gewichtsverlies

Antwoord: Nee en nee. Hier zijn de cijfers: in koolhydraten – of ze nu van aardappelen, rijst, brood of iets anders afkomstig zijn – zitten slechts vier calorieën per gram. Vetten bevatten negen calorieën per gram, waardoor ze meer dan twee keer zo calorierijk zijn en daarom eerder zullen leiden tot overgewicht. Dus als u boter op uw toast smeert, kaas over uw pasta raspt of vlees op uw pizza legt, bevatten de dierlijke vetten veel meer calorieën per gram dan het koolhydraatrijke voedsel waaraan ze zijn toegevoegd.

zijn de beste opties regelmatige lichaamsbeweging en het eten van vegan voedsel – vooral gezonde complexe koolhydraten. Als u van dieren afkomstige ingrediënten overslaat, vermijdt u de echte dikmakers.

Nummer 2, 2020 • PETA’s ANIMAL TIMES ® 5